武汉名片“热干面”
简介： 说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。 &
说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。
相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。
有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。
第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。
就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。
(责任编辑：时尚)
奥司他韦涨价了?药店回应：价格水平基本保持一致
研究机构预估台湾2026年经济增速放缓至3.71%
胃口变好可能并非好事
学霸不会轻易透漏给大家的4个学习习惯
《方舟》开发者大力称赞虚幻5.7：性能提升的“灵丹妙药”推荐文章
-
对于传奇私服内不愿意充值RMB的玩家来说这篇技巧你绝对不能错过。小编之所以特别介绍这个任务的理由是因为它能让玩家每天都能赚一笔不小的经费。这笔经费你可以用来游戏里任何有需要的地方。下面就来与各位详细的
...[详细]
-
学霸不会轻易透漏给大家的4个学习习惯来源：家长帮社区文章作者：李亚诺 2016-11-24 11:02:59
...[详细]
-
世界女排大奖赛首日战图片 中国女排vs巴西女排比赛集锦2017年世界女排大奖赛总决赛在南京展开首日较量。中国女排对阵巴西，朱婷表现神勇面对多人拦网不惧，张常宁总决赛复出首发登场引欢呼。世界女排大奖赛首
...[详细]
-
诛仙世界黑白无常怎么打？诛仙世界是一款非常热门的武侠游戏，游戏中的模式非常的丰富，玩家们挑战的时候会遇到各种各样的危险，里面的打斗场景非常的炫酷，游戏中还有很多隐藏的大boss必须与他们进行对决，其中
...[详细]
-
简介： 樟茶鸭子是四川传统名菜，早在40年代便已闻名全省。
...[详细]
-
《塞尔达传说：旷野之息》快速刷流星方法首先开启无限呀哈哈模式。开启方法要求，拔大师剑，开启一个神兽传送点，不打。然后就是进试炼，传送到神兽，再传送出去，这时就是无限模式。1/1然后到雪地马棚下图，喂狗
...[详细]
-
在最强祖师游戏中不同的角色可以选择不同的四阶法宝锻造，以及不同的本命养成，部分玩家不知道阿璃应该如何选择，下面就为大家带来最强祖师中阿璃四阶法宝锻造及本命养成攻略，有需要的玩家可以参考。最强祖师阿璃四
...[详细]
-
2024年3月11日国内油价调整最新消息>>3月11日，国内第5个工作日参考原油变化率0.05％，预计汽柴油上调5元/吨，暂时处于搁浅区间，调价窗口3月19日0时。国际油价8日下跌。截至当
...[详细]
-
嗨播直播助手安装使用方法嗨播直播助手最新版是一款电脑版的直播辅助工具，是专门为龙珠直播平台的直播们设计的直播辅助工具。嗨播直播助手官方最新版使用简单，通过使用具有直播权限的QQ登陆即可一键开启直播，它
...[详细]
-
提到枪战射击类的游戏，相信很多小伙伴都和小编一样第一时间就想到了和平精英了，这款游戏中的地图场景非常的丰富，玩法模式可以选择的种类非常多，不管玩家们是想练技术还是直接参与吃鸡都可以选择，最近游戏中又有
...[详细]
热点阅读
